パンケーキ

昨夜、U-24のサッカー日本代表と、ガーナ代表の試合を見た。
ティキ・タカを何度か見せ、少しばかりの格の違いを見せた。
OA枠で入った3人がうまく溶け込み、チームを引き締めていたと思う。

ただ、五輪本選ではフランス、メキシコ、南アフリカと戦う。
そう簡単に勝てる相手ではなく、チームの精度をさらに上げてもらいたい。
市川の花火大会が今年も中止となり、さらに五輪まで中止なら泣いてしまう。

ヤマザキへおやつの買い出しに行った。
春のパン祭りが終わると姿を消していたものが復活した。
それは、バター風味パンケーキ。

これ自体が薄っすらと甘い、パンケーキである。
ハムやチーズを挟んで、サンドイッチのように食べても美味しかった。
ジャムを塗ったり、メープルシロップで食べても美味しい。

しかし、妻に餡子を作ってもらって、このパンケーキに挟んで食べる。
それこそ極上の、どら焼きっぽくなる。
パンケーキ自体を冷凍保存も出来ると思うので、少し買い出しておきたい。

電気圧力鍋のレシピに従って、鳥ハムを作った。
鶏むね肉に縦に切り込みを入れて開くのが、ポイント。
それを叩いて平たくし、密度濃くロールして、低温度調理する。

最近、鳥のむね肉を電気圧力鍋で調理するのがマイ・ブーム。
黒コショウを使い、スパイシーに仕上げる。
サラダに入れて使っても、違和感はなかった。

バスケットで、千葉ジェッツが優勝したのは嬉しかった。
体操で、内村航平が鉄棒種目での五輪出場を決めたのが嬉しい。
先日の、サッカー日本代表の紅白戦も楽しませてもらった。

今は自分が何か行動をして楽しむと言うことが激減している。
疑似体験として、各種スポーツを見て応援して楽しんでいる。
あとは活字を読むことと、散歩と映画しかない我慢時間。

感染者数の減少傾向に、少し期待している。
さらにワクチン接種が進んでいる現状を見ると、少し希望が持てる。
金に余裕はなくとも、しっかり我慢の生活はできる。

ひとつ不思議なことは、関東はまだ梅雨に入っていないのだろうか。
何となく湿度が上がり、曇り空が多く、夕焼けが燃え、翌日に雨が降る。
梅雨に入ったと言ってもらった方が、まだ何か、納得できそうなんだが。

6月も実にぼんやりと過ぎていくのだろうな。
ワクチン接種の時期が迫ってきた。
何となく、緊張しながら、油断せず、曇りのち時々雨、ガマン。

ファイト！

コメント 11

ちょっと前に「チコちゃんに叱られる」で、パン・ケーキとホット・ケーキの違いが登場していたのを思い出しました。
回答は「ひとそれぞれ」でした。
いちごジャムかオレンジ・ママレードを塗って食べるのが好きなおやじです。
お子さまメニューが大好物な育ち切っていないおっさんなのですよ。
と、思いきや、スパイシーな鶏ハムに粒マスタードを塗って食べるのも好きなのです。
甘いのも辛いのも好きなのですが、人生の甘辛の機微には鈍感なのです。
やはり育ち切っていません。
近くのスーパーにトヨス製菓のあられ「復刻版 ハイサラダ」がちょっと前から登場しました。
ちょっと口寂しいときにボリボリ、お茶うけにポリポリ、小腹が空いたらボリボリ、甘いものの後の口直しにポリポリ、食べ過ぎると塩分過剰になりますから、ちょっと控えめに気をつけての週末限定おやつです。
今日もこの時間から雨の大阪です。
昼には晴れるようですが、どうなることやら。
雨の日には、昔のむち打ち症の影響で、頭が一段とぼんやりするのがしんどいですよ。
少しは慣れてもいいはずなのに、無駄な抵抗を続けていますよ。
布団乾燥機が大活躍中の梅雨の大阪です。
布団乾燥機、音がちょっと気になるのがタマに傷、です。


by あるいる (2021-06-06 04:33) 

こんなの（パンケーキ）が売っているんですね！
そういえば　パンケーキ　パンケーキ食べたい！って言っていた芸人？タレント？見なくなりました。このパンケーキは　はまりそうです。でもうちの近くのyamazaki shopって（デイリーストア）姿消しました。市川駅前まで行かないと買えないかな？！昨年アイリンク展望台に行った帰りに寄りましたが　　yamazakiプラザは　いろんなものが並んでいて楽しくて目移りしちゃいます。＾＾
毎日湿度高めで　　薄っすら～たっぷり？かく汗をぬぐってもう梅雨入りしているんじゃないかと思う日々です。圧力鍋大活躍ですね。ハムやサラダチキン等々すごく美味しそうです！最近　燻製器欲しいなと思うのです！＾＾
by ゆうのすけ (2021-06-06 04:37) 

梅雨に入ったか入らないかは気象庁の気分次第かな、
こんなことを云っては失礼ですね。
入ろうが入るまいが雨が降ったら傘を差します。
by 斗夢 (2021-06-06 06:52) 

パンケーキと餡子の組み合わせはどこか中京的風味が漂ってきそうです。かのコメダ珈琲を初めて訪れた時、餡子トーストなるモノがメニューに書かれていたのにたまげた記憶があります。朝から挑戦する勇気はついに湧いてこず今日に至るです。
ラ式蹴球の放送がなくなってから家で過ごす週末の時間にやたら余裕ができてしまいました。ようやく１２日にニュージャパンがサンウルブスとの壮行試合をやってくれるので、今から楽しみにしています。２０２３フランスWCへのツアー観戦のお誘いが届き始めました。なにせ予定が未定な２０２３年のことですから、どれをどう観に行くか決めあぐねております。

by Lonesome社っ長ょぉ〜 (2021-06-06 10:51) 

シンプルなパンケーキ
色々アレンジが楽しめていいですね。
奥さま手作りの餡子♪これが一番でしょう＾＾
鳥ハム、素晴らしい仕上がり
黒コショウが効いて美味しそう♪
ヘルシーだけど、お酒が進んじゃうかも～ｗ
by raomelon (2021-06-06 16:07) 

「梅雨」どころか、今週は「30度」前後の激暑い日々が
待っているようですよ。
関東地方、「梅雨入り宣言」しなかったのは正しかったんですね。
by 向日葵 (2021-06-07 04:50) 

tommy様
ヤナザキのパンケーキを買ってみます。
連れ合いのためにホットケーキを焼くのですが、あまり上手にできません。このパンケーキを工夫して出してみます。(^－^)
ワクチンは、連れ合いは練馬のかかり付けの医者で、余っているワクチンがあるから打ちますか？と言われて即「ハイッ！」と接種してもらいました。杉並区民だけれども良かったそうです。いつもの診療の続きで、すんなりと副反応も出ずに1回目終了しました。
自分は18日に自宅近くで受けます。
娘は、ひどいアレルギーがあるので接種を考えています。
特効薬が出ればいいのですが・・・
by hirometai (2021-06-07 15:23) 

黒胡椒のパンチの効いた鳥ハム、美味しそうです＾＾。
電気圧力鍋での料理、いいなぁ。
カシワバアジサイかしら、眩しいほどの白に淡いグリーンが夏に近づいてる感じがします。
by Inatimy (2021-06-07 17:10) 

明日は江戸は３０℃を超えるとか。
梅雨の雰囲気は余り感じないですね。
江戸にいる皆さんに会いに行きたいです。

by kame (2021-06-07 23:23) 

なるほど　厳選した写真拝見させて頂きました
ひねりがあって素晴らしい
アジサイ３枚目の玉ボケがいいですね(^^)/
by snow (2021-06-08 22:51) 

14日にやっと梅雨入り宣言でしたね。
ヤマザキのパンケーキ、私も好きですが、
横着して、メープルマーガリンとか、ジャムマーガリンとか、
最初から挟んであるのを買っちゃいます。
by まほ (2021-06-19 22:40)